Татьяна Батышева дала рекомендации по детскому питанию в жаркую погоду
Доктор медицинских наук, профессор, заслуженный врач РФ, директор Научно-практического центра детской психоневрологии Департамента здравоохранения города Москвы, депутат Московской городской думы Татьяна Батышева рассказала о том, какие меры нужно соблюдать для того, чтобы организовать питание ребёнка в летний период.
«В жаркое полуденное время, когда у ребенка снижен аппетит, ему следует предложить лёгкое питание, например, из кисломолочных напитков и фруктов. Ребёнок легко справится с такой пищей перед дневным сном, а отдохнув, уже с удовольствием съест полноценный обед, состоящий из более калорийных и богатых белком блюд», – сказала Татьяна Батышева.
В рационе детей также должно быть достаточное количество жиров.
«Необходимое количество жиров в суточном рационе ребёнка должно занимать примерно 30% от общей энергетической ценности, причём из них не менее трети должно приходиться на долю полезных растительных жиров. К их числу относятся нерафинированные растительные масла (подсолнечное, кукурузное, оливковое, льняное, кунжутное, арахисовое), а также практически все виды орехов, которые обеспечивают подрастающий организм незаменимыми полиненасыщенными жирными кислотами и усиливают выведение холестерина из организма», – советует Татьяна Батышева.
Кроме того, летом подрастающему организму необходимы свежие продукты, которые богаты витаминами. Врач советует включить в питание ребёнка как можно больше сезонных овощей, таких как редис, свекла, белокочанная капуста, морковь, зелень, репа, свежие огурцы, щавель и другие натуральные продукты, которые не только выросли в естественных условиях, но и значительно дешевле в соответствующий сезон.
Макароны и различные крупы доктор советует отложить до прохладных сезонов (осень, зима).
Кроме того, немаловажным в жару также является соблюдение питьевого режима, так как организм ребёнка более чувствителен к недостатку влаги. По словам доктора медицинских наук, все напитки для детей должны быть не ледяными, а прохладными (около 20°С), а для годовалых малышей – вообще 25-27 °С.