Воспитанники «Юноны» освоили рецепт по приготовлению пиццы

В центре содействия семейному воспитанию «Юнона» района Черемушки заработал новый проект «Кулинарная студия «Готовим вместе с друзьями».

Руководитель проекта, педагог дополнительного образования Ксения Алексеевна Бабина рассказала о том, что кулинарная студия показалась ребятам интереснее обучающих занятий.

Цель проекта - расширить и обогатить информацию воспитанников о продуктах питания, их пользе и способах приготовления.

«Для ребят очень важно научиться планировать свою деятельность пошагово; пополнить свои знания о продуктах питания; развивать навыки самоконтроля, умение работать в команде, сотрудничать и договариваться», - отметила педагог.

В первый кулинарный мастер-класс ребята остановили свой выбор на классической версии итальянской пицце с салями.

«Работа с дрожжевым тестом не вызвала особенных сложностей, хотя до этого момента им было знакомо только тесто для приготовления блинов, фокачча чудесно поднялась и порадовала детей исключительной пышностью и мягкостью. Теста оказалось больше, чем требовалось для приготовления одной пиццы и единогласно было принято решение готовить две. Первую сделали круглой формы. Маше очень понравилось распределять томатный соус по тесту, а Максим нарезал и распределял шампиньоны по всей её поверхности, тер сыр. Дети дружно раскладывали салями и посыпали сыром пушистое тесто. Вторую пиццу, для расширения спектра навыков формовки теста приготовили квадратной. И, несмотря на то, что обе пиццы были приготовлены по одному рецепту, использовались одинаковые пропорции в начинках, дети единогласно решили, что круглая пицца гораздо вкуснее квадратной!», - рассказала Ксения Бабина.